Il Segreto del Vino is van start gegaan eind 2021 als een wijnbistro, oorspronkelijk gevestigd in Hofstade en vanaf de zomer 2023 in Knokke.
Geert Suy, gesteund door zijn echtgenote Hilde, is de drijvende kracht achter Il Segreto del Vino. Na 40 jaar in de advocatuur heeft Geert Suy gekozen om verder te gaan met zijn passie: wijn.
Als wereldvinoloog (vinoloog in Franse wijn, Europese wijn en nieuwe wereld-wijn) ontdekte Geert dat het delen van zijn kennis via wijnproeverijen hem de grootste voldoening schonk.
Daarom besloten Geert & Hilde in de herfst van 2023 zich uitsluitend te richten op het organiseren van wijntastings.
Dit resulteerde reeds in een aantal prachtige proefavonden, zowel in restaurant Pacht 26 te Gijzegem als restaurant Martinet te Hofstade.
In de komende weken en maanden staan er ook nog tal van andere proeverijen op locatie op de planning. De planning en alle informatie hierover vindt u terug op de website onder de rubriek evenementen-tastings (tastings op locatie).
In 2024 hebben Geert en Hilde een nieuw project gelanceerd: Table d’amis.
Na enkele renovaties in hun woning te Hofstade, kunnen zij nu ook in beperkte kring gasten ontvangen voor tastings. Meer informatie over dit concept vindt u terug op de website onder de rubriek table d’amis.
Wil u graag eens een proeverij organiseren in privékring of in uw bedrijf? Aarzel dan niet om ons te contacteren. Wij komen graag bij u langs voor een onvergetelijke winetasting.